Ska du ha "kaffikalas"?

24 December, 2007 - 11:16 av Bosse Eriksson

I senaste numret av den historiska tidskriften Haimdagar beskrivs vad som kunde dukas fram på ett gotländskt kaffekalas förr i tiden. Planerar du ett kaffekalas i julhelgen så räkna med minst 14 sorters kakor...

Bilden av det gotländska kaffebordet i tidskriften Haimdagar är förmedlad av Kerstin Kjellin.

Saffransbulle
Skeivkake
Sockarkake
Rulltårte
Mjuk pipparkake
Toscakake
Saffranskake
Gorån, istarkakor ellar sockarbulle
Rullrån
Drömmar
Brune drömmar
Schoklabröi
Carl XV:es kringlar
Mandelmusslar
Hjorthornsbröi
Struvar
Makronar
Olike tårtar

Känns det gott och mättande? Nu behövde man inte äta upp allt på själva kalaset. När tårtorna bjöds fram delades även påsar ut för att kunna ta med icke uppätna kakor hem: "Putt i lummo, ta haim ti bani".

Prenumererar på tidskriften Haimdagar gör man enklast genom att betala 245 kr till plusgiro 152 38 38-9.

Mat & Dryck