Restaurang i Fröjel öppnar i ny regi

I maj 2009 öppnar restaurangen vid Fröjelgården på Gotlands västkust i ny regi. Här kommer krögarparet Ronald och Eva S Alveheim att driva kafé, bar och matsal med såväl frukost- som kvällsbuffé på menyn.

Ronald och Eva S Alveheim driver i dag Burs Kafé, Bar & Matsal på sydöstra Gotland. Den 21 maj öppnar de ytterligare en restaurang med samma koncept, Fröjel Kafé, Bar & Matsal, belägen vid vandrarhemmet Fröjelgården 4 mil söder om Visby.

– Det här känns jätteroligt. Vi kommer att öppna redan den 21 maj, men den riktiga återinvigningen kommer att ske på midsommarafton, berättar Eva S Alveheim som redan är i full gång med förberedelserna inför nyöppnandet.

Ronald serverar populära skaldjurstallrikar i Burs. Foto: Eva S Alveheim

Konceptet kommer att kännas igen för dem som besökt paret Alveheims restaurang i Burs. Dagens buffé och söndagsbuffé blir stående inslag, blandat med specialkvällar och besök av trubadurer.

– Man ska kunna komma in och bara dricka en slät kopp kaffe eller ta en öl likaväl som att äta middag. Vi riktar oss till alla, gammal som ung. Viktigt är också att barnfamiljer ska känna sig välkomna. Tanken är att det ska vara en liten mötesplats, berättar Eva S Alveheim.

Invigning blir det alltså den 21 maj. Restaurangen kommer sedan att vara öppen till och med den sista augusti.