• Vinter på Fårö, Gotland
  • Gotlandsruss i snö. Fotograf: Harriet Cederqvist
  • Visby Ringmur januari 2009
  • Vinter på Gotland - pulkaåkning i Nordergravar, Visby
Hem / Äta / Ramslökssoppa

Ramslökssoppa

Ramslökssoppa 

Ramslökssoppa
5-6 medelstora potatisar
"1 knippa" (cirka 30 st ramslökar)
2 msk Olja/margarin/smör
1.25 liter hönsbuljong
1-1,5 dl creme fraiche eller grädde
salt och peppar

Skala och skär potatisen i bitar. Skölj ramslöken noga, skär bort rotspetsen och grovhacka.

Fräs potatis och ramslök lätt i matfettet. Häll över buljong och koka tills potatisen är mjuk.

Mosa potatisen, men låt det gärna bitar av potatisen vara kvar. Blanda i creme fraice eller grädde och smaksätt med salt och peppar.

Ett torrt vitt vin kan passa till, exempelvis Santa Rita 120 Sauvignon Blanc från Chile.

  • Spara till del.icio.us

Gotlandskartan
Vill du få ut mer av ditt
Gotlandsbesök? Köp
kartan innan du åker.
Beställ Gotlandskartan...

Konst & Form
Konsthantverkare &
formgivare på Gotland.
Se kartan

Gotlandsböcker
Deckare, faktaböcker, historia. Beställ Gotlands-böckerna billigare via internet:
Bokhandeln Gotland

Caféer på Gotland
Från Hoburgen i söder
till Fårö i norr. Ta med
cafékartan på bilturen.
Se cafékartan

Privatuthyrning på Gotland
Hyra lägenhet i Visby
innerstad eller stuga på landet?
Boka boende här...

Ingmar Bergmans Fårö
Ingmar Bergmans filmer
har vunnit beundran över
hela världen. Ta del av 
hans värld på Fårö.
Läs mer och beställ...

Gotlands nättidning
Gotländska nyheter! Tidningen uppdateras flera gånger per dag.
Läs Gotlandska.se