Mini-Visby byggs upp i Stockholm

Ett mini-Visby kommer att byggas i Stockholm och fungera som Gotlands utställningspaviljong vid Smaklustmässan den 21-23 augusti i Tantolunden. I mitten av paviljongen byggs ett mattorg där det kommer att serveras gotländska smaktallrikar och annat gott från gotländska deltagande matföretag.

Intresset för gotländska primörer och delikatesser är rekordstort, vilket inte minst intresset för Smaklustmässan visar. I princip är den gotländska paviljongen i Stockholm redan fulltecknad. Totalt kommer ett 20-tal småskaliga ö-matföretag att delta i mässan i Tantolunden i Stockholm.

Så här såg den gotländska montern ut 2007

Smaklust är en manifestation och en hyllning till det svenska mathantverket där regioner och län från hela landet ställer ut. Gotland deltog även vid förra Smaklust, 2007, med en flytande välbesökt monter, ett mini-Gotland. Smaklustmässan besöktes 2007 av över 100.000 personer. På Gotland räknar man med att den gotländska montern kommer att röna samma stora uppmärksamhet i år.

– Ja, montern blir ett mini-Visby med ringmur inåt och vackra Gotlandsbilder utåt. Fyra portar kommer välkomna besökarna in till alla våra matupplevelser, berättar projektledaren för Gotlands deltagande i Smaklustmässan, Susanne Welin-Berger.

Gotländska Stockholmare kommer att ordna ett "Ettar summarn" i den gotländska paviljongen där det utlovas musikunderhållning, gutniska lekar och roliga bus.

Rute Stenugnsbageri är ett av de företag som deltar i årets mässa. Vid 2007 års Smaklust kammade de hem en guldmedalj i SM i mathantverk med ett frukt- och nötbröd.

Många av öns duktiga mathantverkare kommer delta, bland annat Rute Stenugns­bageri, som 2009 utsetts till Årets ekoaktör och tilldelats Gastronomiska Akademiens Silvermedalj. Övriga deltagare är Delias, Ejmunds gårdskött AB, Gudingeprodukter HB, Gute Vingård, Gutechark i Sanda AB, Gutemandel, Gutö delikatesser, Honung Gotlandica, Mallgårds rökeri AB, Meny Gotland, Sjaustru­kocken, Smakrike krog & logi, Stafva Gård, Widegrens, Örtverket samt Gutekorn ekonomisk förening. Dessutom kommer Romabokningen att delta tillsammans med upplevelseföretag från Gotland.

Se hela programmet i Gotlandsmontern