Kulinariska Gotland har vind i seglen

Kulinariska Gotland består av de åtta krogarna 50 Kvadrat, Donners brunn, Krakas, Smakrike, G:a Masters, Bakfickan, Värdshuset Lindgården och Fårösunds fästning by Pontus, varav den sistnämnda är ny medlem för i år. I år är nätverkets samtliga medlemsrestauranger omnämnda i White Guide, Sveriges restaurangbibel med poängbedömningar av 192 av landets krogar.

– För tjugo år sedan hade vi kanske en restaurang på Gotland som skulle ha platsat i White Guide. Men under de senaste åren har mat förknippats mer med kultur och då ligger de gotländska krogarna i tiden. Folk är mer medvetna idag och söker en matupplevelse, säger Gabriel "Gabbe" Sahlin som driver G:a Masters i Visby.

Här är alla gotländska krogar som finns med i årets White Guide:

Svensk Mästarklass
50 Kvadrat, Visby

Mycket god klass
Krakas Krog, Katthammarsvik
Donners Brunn, Visby
Smakrike Krog, Ljugarn

God klass
G:a Masters, Visby

Ett bra ställe
Bakfickan, Visby
Bolaget, Visby
Friheten, Visby
Fårösunds Fästning by Pontus, Bungenäs
Värdshuset Lindgården, Visby
Wallers, Visby

Ett tips
Fabriken Furillen, Lärbro
Hablingbo Crêperie, Havdhem
Café Lergrav, Lärbro
Prästgårdscaféet, Burgsvik
Rute Stenugnsbageri, Lärbro