• Vinter på Fårö, Gotland
  • Gotlandsruss i snö. Fotograf: Harriet Cederqvist
  • Visby Ringmur januari 2009
  • Vinter på Gotland - pulkaåkning i Nordergravar, Visby
Hem / Äta / Kaipsoppa

Kaipsoppa

sjaustrukocken.jpg

Kaipsoppa

4 personer

1 liter skivad potatis
1 liter skivad kaiplök (vildlök)
1 liter grönsaksbuljong
½ liter grädde
Salt efter smak

Gör så här:
Fräs kaiplöken i smöret tills den blir glansig

Tillsätt buljongen och potatisen. Låt koka till potatisen blir mjuk. Tillsätt grädden.

Kör soppan i en mixer till en slät och fin konsistens. Smaka av med salt, peppar, pressad citron och en nypa socker. Blir soppan för tjock späd med buljong.

Servera soppan het tillsammans med en matsked creme fraiche på topp, samt en nybakad baguette med rikligt med ost emellan.

  • Spara till del.icio.us

Gotlands nättidning
Gotländska nyheter! Tidningen uppdateras flera gånger per dag.
Läs Gotlandska.se

Ingmar Bergmans Fårö
Ingmar Bergmans filmer
har vunnit beundran över
hela världen. Ta del av 
hans värld på Fårö.
Läs mer och beställ...

Privatuthyrning på Gotland
Hyra lägenhet i Visby
innerstad eller stuga på landet?
Boka boende här...

Gotlandsböcker
Deckare, faktaböcker, historia. Beställ Gotlands-böckerna billigare via internet:
Bokhandeln Gotland

Konst & Form
Konsthantverkare &
formgivare på Gotland.
Se kartan

Gotlandskartan
Vill du få ut mer av ditt
Gotlandsbesök? Köp
kartan innan du åker.
Beställ Gotlandskartan...

Caféer på Gotland
Från Hoburgen i söder
till Fårö i norr. Ta med
cafékartan på bilturen.
Se cafékartan