Gotländsk mat lockade många på Smaklust

Uppåt 25.000 personer besökte under en augustihelg den gotländska paviljongen på Smaklustmässan i Tantolunden i Stockholm. Dessutom kammade de gotländska utställarna hem två medaljer i SM i mathantverk som avgjordes i samband med mässan.

Mellan 23.000 och 25.000 besökare räknades in i den gotländska paviljongen under de tre dagar Smaklustmässan pågick i Tantolunden på Södermalm i Stockholm. Ett 20-tal gotländska matföretag var på plats för att visa upp och sälja sina produkter och berätta om Gotland som resmål.

Dan Widegren, Widegrens gård, fick hjälp i montern av eleven Robin Pettersson

Kocken Mattias Palmqvist arrangerar Smakresor till Gotland. På Smaklustmässan bjöd han på rödbetscarpaccio.

Pia Lindvall, Gutö Delikatesser, vann en silvermedalj i SM i mathantverk

Under helgen avgjordes också SM i mathantverk med fina gotländska resultat. Gutö Delikatesser fick en silvermedalj för sin buffégurka och Rute Stenugnsbageri fick brons för sitt surdegsbröd med jäst. Dessutom levererade Meny Gotland fårytterfilé från ön till den ört- och rosépeppargravade filén som Smultronbodas Produkter från Småland vann guld med.

– Jag är väldigt glad, stolt och hedrad över utmärkelsen, hela min familj ligger bakom det här. Buffégurkan är en produkt som i smak, konsistens och färg inte påminner om andra grönsaksinläggningar. Den sticker ut, säger en mycket glad Pia Lindvall, Gutö Delikatesser.

Smaklust är en manifestation och en hyllning till det svenska mathantverket där regioner och län från hela landet ställer ut. Gotland deltog även vid förra Smaklust, 2007, med en flytande välbesökt monter, ett mini-Gotland.

Foton: Peter Daun