Fint kockbesök på ön

Flera av landets främsta kockar kommer under sommaren att göra gästspel på Gotland. Det är Visby Beach Clubs köksmästare Karl Ljung som bjudit in Nobelkockar, OS-vinnare och TV-kockar att göra honom sällskap i köket.

Först ut att gästspela på Gotland är flerfaldigt prisbelönte Markus Aujalay, som lämnar restaurang Winterviken för Visby Beach Club under några dagar den här veckan. Med sig i bagaget har han bland annat titlarna Årets kock, Årets gröne kock och Årets viltkock.

Gästspelet går ut på att Ljung och Aujalay tillsammans komponerar och tillreder en sexrätters middag där de står för tre rätter vardera.
– Vi har utgått från de finaste närproducerade råvarorna och skapat en komplett och överraskande smakupplevelse av Gotland, säger Karl Ljung.

Efter Aujalay är det Nobel-kocken, Årets kock-vinnaren och tv-kocken Jonas Dahlboms tur att bjuda på sin kokkonst. Därefter kommer även den omtalade OS-vinnaren Magnus Johansson på besök med sin speciella ingrediens och sommarens gästspel avslutas med den gramgångrike SVT-profilen Niklas Ekstedt.