Gotländska delikatesser ombord

Gotlandsflyg har sedan en tid jobbat med att cateringsortimentet ombord ska bli mer gotländskt, ekologiskt och miljövänligt. Nu gör Gutevingårds Austerpom sällskap med bl a Stafva Gårds ostar och "Gotlandsmackan".

Austerpom är äppelsprit som destilleras av äpplen från Gotland. Drycken påminner om calvados, vilket passar som avec till mat eller tillsammans med kaffe. Gotlandsflyg har fått sin första leverans av drycken förpackad i små flaskor om 50 ml. Drycken kommer att erbjudas resenärer på samtliga flygningar med Gotlandsflyg.

– Detta är ytterligare ett steg i vår strävan att arbeta med lokala producenter, säger Sara Pettersson cateringansvarig på Gotlandsflyg. Det är bra både för Gotland och miljön. Tidigare har vi även utvecklat "Gotlandsmackan", en helt lokalt producerad smörgås. Vi har också gotländska ostar från Stafva Gård och praliner från Visby Choklad ombord. Nu till våren kommer Austerpommen från Gute Vingård bli en av nyheterna tillsammans med lokalt vatten och nötblandningar.